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            “勾調”高質量發展新配方 五糧液致力為消費者創造“美好”
            2019-03-05 09:52 來源:四川日報

              2月26日,在省經濟和信息化廳指導下,川酒“六朵金花”共同發起成立四川名優白酒聯盟,將引領川酒企業做精川酒技術、做深川酒文化、做強川酒品牌、做大川酒市場——這標志著川酒產業進入抱團發展、聯動發展、創新發展和高質量發展新階段。五糧液集團成為四川名優白酒聯盟第一屆輪值理事單位。

              作為川酒龍頭,五糧液以川酒振興為己任,不斷深化供給側結構性改革,推動高質量發展,聚焦主業大力實施戰略重構、營銷改革和品牌創新,不斷擦亮“中國酒業大王”金字招牌,抒寫五糧液“二次創業”的新篇章,并向2019年高質量跨越千億臺階的目標不斷奮進。

              □周煒(圖片由五糧液集團提供)

              刀刃向內深化改革

              構建高質量管理體系

              2月18日,五糧液集團拉開了營銷改革的序幕——五糧液營銷改革工作會正式舉行,宣布將重點打造以市場為驅動的平臺型營銷組織,以組織創新支撐戰略目標達成,持續推動總部橫向專業化、區域縱向扁平化,實現對市場的精耕細作和快速響應;持續推動事業部模式運作,推動平臺模式共享提效,推動建立市場化用人機制。

              這只是五糧液集團銳意進取、改革創新的一個案例。酒業一直是五糧液集團的核心主業,保持定力,聚焦主業,是做強做大五糧液的關鍵所在。“二次創業”以來,五糧液集團業務在聚焦白酒主業的基礎上,優化“以白酒產業為核心,大機械、大金融、大健康協同發展”的“1+3”產業結構,加快現代物流和現代包裝產業市場化轉型,加快集團多元產業退出和市場出清,實現白酒主業回歸。投資100余億元,新建6萬噸釀酒車間及配套項目和30萬噸原酒儲存工程,原酒儲存能力由30萬噸提高到75萬噸以上,以確保今年白酒主營業務貢獻率顯著提升。

              向改革要動力、以改革增活力。五糧液集團持續深化國有企業改革,堅定不移深化三項制度改革,優化渠道重構營銷體系,實施數字化精準營銷,推動營銷體系由傳統多層級分銷的貿易式、粗放式營銷向現代終端營銷、數字化精準營銷轉型。與IBM深度合作,引入物聯網、區塊鏈等技術,在全國范圍內實施“百城千縣萬店”工程,布局基于大數據和面向終端消費者的“五糧e店”線上線下新型智能連鎖零售體系,實現營銷過程精細化管理、消費者精準化服務,到2018年底累計建成標準化專賣店1239家,線上線下優質銷售終端15700余家,打通服務消費者的“最后一公里”。加快五糧液國際化步伐,建成歐洲、美洲、亞太三大國際營銷中心和國際營銷渠道。與中國酒業協會、浪潮集團等合作成立中國酒業大數據中心,助推酒企、酒商、終端等行業生態鏈各個環節與消費者的溝通,實現產品精準投放、精準營銷。

              持之以恒守正創新

              以卓越品質加速品牌騰飛

              質量之魂存于匠心,品牌之力勝在恒心。作為中國白酒龍頭企業,五糧液在百年品牌的發展歷程中,以壯大民族品牌為己任,持之以恒、久久為功,不斷擦亮世界名酒五糧液的金字招牌。

              在去年舉行的五糧液第二十二屆全國經銷商大會上,五糧液集團黨委書記、董事長李曙光公布了重塑品牌結構體系的戰略部署,將堅持高端品牌定位不動搖,大刀闊斧推進產品結構性改革和品牌建設,進一步提高五糧液的純正性、一致性、等級性和品牌辨識度,構建以經典五糧液主品牌為核心,低度化、年輕化、國際化酒品為支撐的“1+3”全新五糧液產品體系。

              針對系列酒多而雜的問題,五糧液集團正進行大刀闊斧的改革,推動系列酒向自有品牌、優勢品牌和中高端品牌聚焦,培育形成五糧春、五糧醇等4款全國性戰略大單品和年銷售收入10-30億元的4款區域性重點產品,形成“4+4”系列酒品牌矩陣。充分發揮國家工業遺產明清釀酒古作坊資源優勢,新推出限定年代、窖池、工匠的超高端窖池系列產品,凸顯五糧液歷史文化底蘊和高端品牌價值,進一步提升五糧液高端品牌形象。

              在打造原料競爭優勢上,五糧液秉承“種道地好糧 醞傳世佳釀”宗旨和釀酒原料“本地化、基地化、產新化、有機化”原則,專門建設釀酒專用糧生產基地,充分發揮川南高粱支鏈淀粉含量高、單寧含量適中、出酒品質好等原料優勢,采取“政府鼓勵+企業訂單+農科平臺技術支撐+種植大戶參與”的訂單農業發展模式,實現“從一粒種子到一瓶美酒”的產品質量源頭可預檢、可追溯,進一步提升釀酒源頭競爭優勢。

              在嚴控產品質量安全上,五糧液始終把品質作為企業生命線,實施嚴格的五糧液地理標志產品保護,絕不授權在原產地之外生產“五糧”字頭產品。堅定不移傳承“跑窖循環、固態續糟、分層起糟、混蒸混燒、量質摘酒、按質并壇”釀造技藝,以“用心不計代價、用工不計成本、用時不計歲月”的初心,嚴把每一道生產質量關。編制發布四川省首個《多糧濃香型白酒生產企業良好行為規范》團體標準,成立宜賓名優白酒標準聯盟,引領規范生產經營、提升工藝水平。建成白酒國家重點實驗室、國家白酒產品質量監督檢驗中心(四川)、中國白酒學院等行業領軍科研機構,開展濃香型白酒固態發酵人才培養和“五糧液釀造菌群發酵機制及其獨特風味品質解析”等技術研究,打造白酒人才聚集高地、科研創新高地、行業發展高地,引領全球釀酒技術和固態發酵技術發展,牢牢掌握行業創新發展主動權。

              “五糧液將以滿足人民日益增長的美好生活需要為最高目標,加快推動轉型發展、高質量發展,打造五糧液發展的新優勢,答好供給側結構性改革這篇‘時代答卷’。”李曙光表示,五糧液將持續為消費者提供優質的產品,致力于滿足人民群眾美好生活追求中對于美酒的需求。

            [編輯:李孟秋]
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