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            “勾调”高质量发展新配方 五粮液致力为消费者创造“美好”
            2019-03-05 09:52 来源:四川日报

              2月26日,在省经济和信息化厅指导下,川酒“六朵金花”共同发起成立四川名优白酒联盟,将引领川酒企业做精川酒技术、做深川酒文化、做强川酒品牌、做大川酒市场——这标志着川酒产业进入抱团发展、联动发展、创新发展和高质量发展新阶段。五粮液集团成为四川名优白酒联盟第一届轮?#36947;?#20107;单位。

              作为川酒龙头,五粮液以川酒振兴为己任,不断深化供给侧结构性改革,推动高质量发展,聚焦主业大力实施战略重构、营销改革和品牌创新,不断擦亮“中国酒业大王”金字?#20449;疲?#25234;写五粮液“二次创业”的新篇章,并向2019年高质量跨越千亿台阶的目标不断奋进。

              □周炜(图片由五粮液集团提供)

              刀刃向内深化改革

              构建高质量管理体系

              2月18日,五粮液集团拉开了营销改革的序幕——五粮液营销改革工作会正式举行,宣布将重点打造以市场为驱动的平台型营销组织,以组织创新支撑战略目标达成,?#20013;?#25512;动总部横向专业化、区域纵向扁平化,实现对市场的精耕细作和快速响应;?#20013;?#25512;动事业部模式运作,推动平台模式共享提效,推动建立市场化用人机制。

              这只是五粮液集团锐意进取、改革创新的一个案例。酒业一直是五粮液集团的核心主业,保持定力,聚焦主业,是做强做大五粮液的关键所在。“二次创业”以来,五粮液集团业务在聚焦白酒主业的基础上,优化“以白酒产业为核?#27169;?#22823;机械、大金融、大健康协同发展”的“1+3”产业结构,加快现代物流和现代包装产业市场化转型,加快集团多元产业退出和市场出清,实现白酒主业回归。投资100余亿元,新建6万吨酿酒?#23548;?#21450;配套项目和30万吨原酒储存工程,原酒储存能力由30万吨提高到75万吨以上,以确保今年白酒主营业务贡献率显著提升。

              向改革要动力、以改革增活力。五粮液集团?#20013;?#28145;化国有企业改革,坚定不移深化三项制度改革,优化渠道重构营销体系,实施数字化精准营销,推动营销体系由传统多层级分销的贸易式、粗放式营销向现代终端营销、数字化精准营销转型。与IBM深度合作,引入物联网、区块链等技术,在全国?#27573;?#20869;实施“百城千县万店”工程,布?#21482;?#20110;大数据和面向终端消费者的“五粮e店”线上线下新型智能连锁零售体系,实现营销过程精细化管理、消费者精准化服务,到2018年底累计建成标准化专卖店1239家,线上线下优质销售终端15700余家,打通服务消费者的?#30333;?#21518;一公里”。加快五粮液国际化步伐,建成?#20998;蕖?#32654;洲、亚太三大国际营销中心和国际营销渠道。与中国酒业协会、浪潮集团等合作成立中国酒业大数据中?#27169;?#21161;推酒企、酒商、终端?#20995;?#19994;生态链各个?#26041;?#19982;消费者的沟通,实现产品精准投放、精准营销。

              持之以恒守正创新

              以卓越品质加速品牌腾飞

              质量之魂存于匠?#27169;?#21697;牌之力胜在恒心。作为中国白酒龙头企业,五粮液在百年品?#39057;?#21457;展历程中,以壮大民族品牌为己任,持之以恒、久久为功,不断擦亮世界名酒五粮液的金字?#20449;啤?/p>

              在去年举行的五粮液第二十二届全国经销商大会上,五粮液集团党委书记、董事长李曙光公布了重塑品牌结构体系的战略部署,将坚持高端品牌定位不动摇,大刀阔斧推进产?#26041;?#26500;性改革和品牌建设,进一步提高五粮液的纯正性、一致性、等级性和品牌辨识度,构建以经典五粮液主品牌为核?#27169;投?#21270;、年轻化、国际化酒品为支撑的“1+3”全新五粮液产品体系。

              针对系列酒多而杂的问题,五粮液集团正进?#20889;?#20992;阔斧的改革,推动系列酒向自有品牌、优势品牌和中高端品牌聚焦,培育形成五粮春、五粮醇等4款全国性战?#28304;?#21333;品和年销售收入10-30亿元的4款区域性重点产品,形成“4+4”系列酒品牌矩阵。充分发挥国家工业遗产明清酿酒古作坊资源优势,新推出限定年代、窖池、工匠的超高端窖池系列产品,凸显五粮液历史文化底蕴和高端品牌价值,进一步提升五粮液高端品牌形象。

              在打造原料竞争优势上,五粮液秉承“种道地好粮 酝传世佳酿”宗旨和酿酒原料“本地化、基地化、产新化、有机化”原则,专门建设酿酒专用粮生产基地,充分发挥川南高粱支链淀粉含量高、单宁含量适中、出酒品质好等原料优势,采取“政府鼓励+企业订单+农科平台技术支撑+种植大户参与”的订单农业发展模式,实现“从一粒种子到一瓶美酒”的产品质量源头可预检、可追溯,进一步提升酿酒源头竞争优势。

              在严控产品质量安全上,五粮液始终把品质作为企业生命线,实施?#32454;?#30340;五粮液地理标志产品保护,绝不授权在原产地之外生产“五粮”字头产品。坚定不移传承“跑窖循环、固态续糟、分层起糟、混蒸混烧、量质摘酒、按质并?#22330;?#37247;造技艺,以“用心不计代价、用工不计成本、用时不计岁月”的初?#27169;?#20005;把每一道生产质量关。编制发布四川省首个《多粮浓香型白酒生产企业良好行为规范》团体标准,成立宜宾名优白酒标准联盟,引领规范生产经营、提升工艺水平。建成白酒国家重点实验?#25671;?#22269;家白酒产品质量监督检验中?#27169;?#22235;川)、中国白酒学院?#20995;?#19994;领军科研机构,开展浓香型白酒固态发酵人才培养和“五粮液酿造菌群发酵机制及其独特风味品质解析”等技术研究,打造白酒人才聚集高地、科研创新高地、行业发展高地,引领全球酿酒技术和固态发?#22270;?#26415;发展,牢牢掌?#25307;?#19994;创新发展主动权。

              “五粮液将?#26376;?#36275;人民日益增长的美好生活需要为最高目标,加快推动转型发展、高质量发展,打造五粮液发展的新优势,答好供给侧结构性改革这篇‘时代答卷’。”李曙光表示,五粮液将?#20013;?#20026;消费者提供优质的产品,致力于满足人民群众美好生活追求中对于美?#39057;?#38656;求。

            [编辑:李孟秋]
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